Gastentafel
(enkel ’s avonds en na reservatie)
20 € per persoon :
Aperitief,voorgerecht,hoofdschotel, kaas en nagerecht
Wijn,koffie, thee of een infusie
Wij kweken (zonder scheikundige producten) onze eigen groenten,eieren, gevogelte,konijnen en schapen.
Voor de andere producten doen wij beroep op locale kweek en bio-verdelers van de streek.
Komt proeven van onze “gougères” (kaassoesjes) ,onze “oeufs en meurette” (gepocheerd ei in rode wijn ) en andere bourgondische specialiteiten.
Ontbijt
2 mogelijkheden:
- Traditioneel
- koffie, thee, chocolademelk of infusie naar keuze
- brood,boter, huisgemaakte confituren
- onze kleine troefjes :een gekookt eitje, huisgebak, vruchtenmoes volgens (seizoen) etc.
- Dieet (reserveren)
- droge of olierijke vruchten,
- graan- of groentezaden
- naar keuze : havervlokken, kastanjes,tapioca,polenta of rijstcrème. Geparfumeerd naar voorkeur: chocolade of amandelen